醉鮑魚食譜

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【花雕醉鮑魚】- 過時過節必煮菜式 | Afterwork …. 完整食譜 材料 鮑魚 - 12隻 花雕酒 - 250 ml 糟鹵 - 250 ml 糖 - 2湯匙 杞子 - 適量 桂圓肉 - 約10粒 烹調步驟 杞子及桂圓肉用熱水浸軟10分鐘,隔去水份備用。 將鮑魚用水沖洗,並用牙刷刷乾淨。 先煲熱滾水,然 …. 【醉鮑魚食譜】做節菜簡單體面 烚鮑魚溫度有竅妙!. 食譜: 醉鮑魚(浸) 材料: 鮮鮑魚6隻、紹興酒250mL、糟鹵250mL、雞粉1茶匙、糖2湯匙、杞子適量: 做法: 1. 鮮鮑魚用刷加上鹽,於清水下徹底洗刷乾淨。 2. 煮滾 …

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. 醉鮑魚 Drunken Abalone #簡易宴客菜 **字幕 CC Eng

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. Sub**. 4.3K Share 429K views 4 years ago 🟢材料: 新鮮鮑魚仔 20 隻 花彫酒 (紹興酒) 120 毫升 .more .more 【醉鮑魚/醉蝦】加多一款香料+小技巧丨就能香味倍增⭐️丨制作方法📢大公開 |Drunken …. 花雕醉鮑魚 - DayDaycook. 大火燒熱一鍋水,把新鮮鮑魚放入略煮2分鐘. 立即把鮑魚放入冰水冷卻,此做法令肉質更爽口彈牙. 用小刀把鮑魚取出,去掉腸臓,撕去鮑魚嘴

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. 用牙刷輕輕刷走裙邊和兩邊的污垢

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. 清潔後大火蒸8分鐘

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. 鮑魚蒸熟後,放入密 …. 鼎爺食譜|醉鮑魚新年開運菜夠體面 溏心鮑透光帶紅有糖霜為佳. 鼎爺【醉鮑魚】食譜

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. 材料: 南非鮮鮑魚10隻、雞湯500毫升、桂皮10克、月桂葉6片、甘草10克、沙薑10克、草果3個、當歸10克、冰糖10克、紹興酒200毫升、糟 …. 推介8款美味醉鮑魚食譜,提高免疫力,平肝明 …. 八款醉鮑魚食譜: 【醉鮑魚】【秘製醉鮑魚】【當歸杞子花雕醉鮑魚】 【中式小菜花雕醉鮑魚 】【 香茅醉鮑魚】【泰式醉鮑魚】 【泰式冰鎮醉鮑魚】【花雕醉拼盤(醉鮑魚醉雞翼醉溏心蛋)】 醉鮑魚食譜一:. 阿爺廚房 | 醉鮑魚 | 李家鼎 | 譚玉瑛 - YouTube. We叻. 【阿爺廚房】醉鮑魚鼎爺教你點整醉鮑魚,今次特別用上南非鮑魚,貪佢紋理靚肉鮮口感好,鮑魚要預先洗擦,浸酒前為咗令鮑魚更入味仲會 .

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. [簡易食譜] 醉鮑魚 | 鼎爺 | 阿爺廚房 | Easy Cook. 醉鮑魚材料:南非鮮鮑魚 10隻; 雞湯 500毫升; 桂皮 10克; 月桂葉 6片; 甘草 10克; 沙薑 10克; 草果 3個 ; 當歸 10克; 冰糖 10克; 紹興酒 200毫升; 糟鹵 50毫升 .. 【中式食譜】酒店大廚分享 酒香醉鮑魚 | U Food 香港 …. 1. 用刷將新鮮鮑魚刷乾淨。 2. 將薑、葱段、紅花椒及青花椒加入水中煮滾,加入鮑魚,轉細火,煮 15 分鐘後撈起。 3. 將鮑魚浸於冰水中 2 分鐘,取出後去殼及去掉內臟,用廚房紙將鮑魚印乾。 4. 用刀在鮑 …. 中式小菜 - 花雕醉鮑魚 - DayDaycook. 烹飪步驟 準備食物盒及將調味料一起放入。 鮑魚稍稍洗淨待用。 水加薑蔥,再溫熱的時候加鮑魚一起煮8-10分鐘直至全熟。 準備冰水。 鮑魚熟時撈起,浸冰水保持爽口彈牙。 將鮑魚擦洗乾淨,並取出及去腸。 最後將鮑 …. 醉鮑魚食譜、做法 | 文迪私人廚房 Mandys Kitchen …. 1 鮮鮑魚用水沖洗一下,放入熱水中用最細細火力烚1分鐘,立即隔水盛起。 2 用水邊沖洗鮑魚,邊用牙刷擦去兩側黑色表面污漬,再用匙羹撬起鮑魚肉,去鮑魚內藏和咀,鮑魚殼用擦擦乾淨 3 鮑魚面或底部用刀打斜介成格 …. 「鮑魚」食譜241篇 - 推薦鮑魚食譜做法 - Cook1Cook. 鮑魚具有滋補養顏、平衡血壓、養肝明目、滋陰清熱等作用;不但營養豐富,並且含高蛋白質,尤以滋陰明目、滋補強身功效甚大,適合肝腎虛弱、視物昏暗等人士食用。 . 花雕 …. 清新酒香菜~30分鐘自製花雕醉鮑魚!

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. 清新酒香菜~30分鐘自製花雕醉鮑魚!. 人氣食譜. By Irene on 12 Feb 2019. Digital Editor. 除了醉雞外,其實可以嘗試做這款醉鮑魚!

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